Em duas visitas pedimos “Badejo ao molho de camarão”. O peixe vem acompanhado de arroz branco e farofa de banana da terra. A princípio, achei um pouco “estranho” a combinação peixe+farofa de banana da terra. De toda forma, o peixe e os acompanhamentos estavam saborosos.
Na terceira vez (com a falta de camarão para o preparo do prato citado acima), pedimos a carne de sol com a FAROFA de banana (claro)! A farofinha casou perfeitamente com a carne. Mas esta não surpreendeu (aliás, ainda não encontramos em Porto Seguro uma carne-de-sol boa como as que comemos em outras cidades do Nordeste).
Observamos que muitos clientes pedem Moqueca de peixe ou de frutos do mar. A Moqueca do Rest. Vanda tem um diferencial: pode ser feita com Biri-biri (fruta típica de sabor azedinho).
No “Vanda” o cardápio é diversificado, mas infelizmente nem sempre há todas as opções descritas no Menu. Dependendo do dia, pode faltar um determinado tipo de peixe ou camarão (segundo o garçom que nos atendeu, isso ocorre porque o restaurante só trabalha com produtos frescos).
Nos dias que almoçamos no Vanda, o tempo de espera não foi longo e o atendimento foi bom. Mas se houver muitas mesas ocupadas e a fome apertar, há opções de entradas. Provamos apenas a casquinha de siri (aprovada no quesito sabor e principalmente na apresentação).
Ficamos devendo a sobremesa! Na próxima vez, quem sabe...
